জাম এর পুষ্টিগুণ

জাম এর পুষ্টিগুণ

---

অনেকেই জানি না, জামের বীজ এর উপকারিতা । গরমের ফল জাম । খেতে সামান্য কষভাব রয়েছে। তবে রোগ নিরাময়ে জামের রয়েছে অনেক গুণ। শুধু এর নরম মাংসল অংশটাই নয়, এর বীজও ওষুধ হিসাবে ব্যবহার হয়। নিম্নে জামের কয়েকটি গুনাগুণ তুলে ধরা হলো।

১। জামের বীজের মধ্যে রয়েছে জাম্বলিন নামে গ্লুকোসাইট। গ্লুকোসাইট স্টার্চকে শর্করাতে রূপান্তরের হাত থেকে বাঁচায়। যা নারী-পুরুষের মেহরোগ নিয়ন্ত্রণ করে।

২। কাঁচা জামের পেস্ট পেটের জন্য উপকারী। এতে পেটের রোগ সেরে যায়। ক্ষুধামন্দা বা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থাকলে জামের আচার পানির মধ্যে সমপরিমাণে মিশিয়ে সকাল-সন্ধ্যা খেলে দ্রুত উপকার পাওয়া যায়।

৩। গলার সমস্যার ক্ষেত্রে জাম ফলদায়ক। জাম গাছের ছাল পিষে পেস্ট তৈরি করে তা পানিতে মিশিয়ে মাউথ ওয়াশ হিসেবে ব্যবহার করা যায়। এতে গলা পরিষ্কার হবে, মুখের দুর্গন্ধ দূর হবে, মাড়িতে কোনো সমস্যা থাকলে তাও কমে যাবে।

৪। বর্তমানে কিছু দেশে জাম দিয়ে বিশেষ ওষুধ তৈরি করা হচ্ছে, যা ব্যবহারে চুল পাকা বন্ধ হবে।